¿Qué ver en Plasencia?:Las Catedrales de Plasencia

“La capital sin provincia”, como dijo Unamuno, presume de dos catedrales que son: el mejor y más original conjunto catedralicio de toda Extremadura. Un viaje a través de la Historia del Arte y el tiempo, del Románico al Barroco. Por una ciudad que se antoja levítica, clerical, casi mítica. Con sus cielos erizados de pináculos, agujas y altas torres repletas de nidos de cigüeñas.

qué ver en plasencia. catedrales de plasencia
Alzado Sur. Catedrales de Plasencia

LAS JOYAS DE LA CORONA, CATEDRALES DE PLASENCIA.

La capital sin provincia”, como dijo Unamuno, presume de dos catedrales que son: el mejor y más original conjunto catedralicio de toda Extremadura. Un viaje a través de la Historia del Arte y el tiempo, del Románico al Barroco. Por una ciudad que se antoja levítica, clerical, casi mítica. Con sus cielos erizados de pináculos, agujas y altas torres repletas de nidos de cigüeñas.

La catedral ilustra muy bien cada diferente momento de la historia placentina: desde el renacer de Europa frente al islam y las cruzadas, hasta el descubrimiento de América y el auge del imperio de los Austrias. Apoyada en una de las diócesis más poderosas de la Edad Media, Plasencia crecerá hasta convertirse en un gran centro comercial, artesanal, e importante paso de la Mesta, donde vivirá lo más granado de la nobleza extremeña. Estás en la capital de «la Beltraneja»!

 

Catedral Nueva de Plasencia, SXVI

Nobleza linajuda, que erigirá imponentes y majestuosas construcciones: Palacios, iglesias, hospitales y conventos, nos sorprenden en el trazado urbano monumental del barrio de clérigos y caballeros, donde sobresale su soberbio conjunto catedralicio: las catedrales de Plasencia.

Dos templos en uno; uno a medio construir y otro a medio derruir, componen la síntesis arquitectónica catedralicia. Dos edificios solapados arquitectónicamente y diferenciados en el tiempo y en el estilo.

Catedral vieja. SXIII

Comenzamos nuestro periplo viajero por la Catedral Vieja o Iglesia de Santa María: es un edificio que ilustra de forma muy interesante la transición del románico al gótico, y por tanto del feudo al burgo. Constituye una de las mayores joyas de la “Perla del Jerte”, Plasencia. Su construcción comenzó a principios del siglo XIII, realizándose las últimas aportaciones en el siglo XV. Durante estos siglos las obras corrieron a cargo de maestros como Remondo, Juan Francés, Juan Pérez o Diego Díaz, siguiendo los cánones del gótico normando. La Catedral vieja conserva: el claustro, la canónica, y la icónica sala capitular rematada por la Torre del Melón, preciosa cúpula gallonada recubierta de teja de escama y crochets. El nombre lo toma de su peculiar remate bulboso. En 1931 se incluyó en la lista de Monumentos Nacionales en el conjunto de Bienes de Interés Cultural.

Órgano, Catedral Nueva

Continuamos con la Catedral Nueva comenzada en el año 1498 por el hijo de los primeros duques de Alba y obispo de Plasencia: Gutiérrez Álvarez de Toledo y continuada a lo largo del siglo XVI, dentro del contexto de la colonización americana y el auge del imperio hispánico de los Austrias. Magnífico ejemplo arquitectónico donde se imbrican de forma magistral el gótico final español y el plateresco. En su construcción tomarán parte los principales arquitectos de la época: Enrique Egas, Juan de Álava, Francisco de Colonia, Alonso de Covarrubias, Diego de Siloé y Rodrigo Gil de Hontañón. También lo hacen de forma muy activa toda una pléyade de canteros vecinos de la ciudad, destacando la familia de los González.

El gran lujo desplegado en su bello interior nos sobrecoge, ya que todo es extraordinario; mires donde mires. Pan de oro recubriendo estructuras, la planta de salón, los retablos, sillería, órgano y capillas, componen una simbiosis perfecta de las artes; armónica. Arte con mayúsculas en obras paradigmáticas a cargo de Gregorio Fernández, Rodrigo Alemán o Francisco Rizi…que nos muestran como en ningún otro monumento: el alma grandiosa de la ciudad.

Detalle sitial Fernando «el católico»

Siempre pensando en: ¿qué hubiera sido este espacio de haberse acabado?, ya que sólo tenemos media sección y falta la otra mitad de la catedral nueva. En palabras de Leopoldo Torres Balbás: “De haberse acabado podría haber sido la joya del Gótico final, español y europeo”

Fachada Norte, Catedral Nueva de Plasencia

Sin duda una de las grandes sorpresas en tu viaje por Extremadura, donde confluyen Cultura, Historia, Paisaje y Gastronomía, ya que este importante patrimonio histórico artístico, se integra a la perfección  en una ciudad dinámica y abierta, con personalidad propia, viva: tiendas, bares, terrazas, diferentes restaurantes, visitas culturales, espectáculos…todo ello enclavado donde la Sierra de Gredos abraza a las dehesas atlánticas, unos de los más bellos lugares de la geografía hispana…

¡Aprovecha tu tiempo, y descubre Plasencia con Guiarte Plasencia!

¿Qué comer en Plasencia?, los mejores restaurantes de Plasencia

Plasencia cuenta con una gran tradición y oferta de bares y tapeo. ¡En la plaza mayor y aledaños encontramos algunos de los mejores establecimientos para disfrutar de lo auténtico!

No sólo de Historia y monumentos vive el hombre….

Palacio de Mirabel. SXVI

Plasencia cuenta con una gran tradición y oferta de bares y tapeo. ¡En la plaza mayor y aledaños encontramos algunos de los mejores establecimientos para disfrutar de lo auténtico!

La primera curiosidad, es que, con cada consumición que pidamos siempre nos pondrán algo para picar, pudiendo normalmente elegir la tapa: Tortilla de patatas, morcilla, patatas revolconas y amarillas, morros, jamón, ensaladilla…

Tapas en el Rinconcito. Calle Vidrieras

Por un poco más, también podemos disfrutar de tostas y tapas más elaboradas, así como de suculentos platos y menús, con la base de una materia prima privilegiada como la extremeña, galardonada con 10 denominaciones de origen (D.O) y 3 indicaciones geográficas protegidas (IGP), entre ellas excelentes embutidos, carnes, aceites, quesos y vinos.

Tapas restaurante Plaza 30

No debes perderte: Los embutidos y el Jamón Ibérico de bellota, emblema de nuestra gastronomía. Los diferentes cortes del cerdo ibérico como: la presa, la pluma, el secreto, también solomillo y carrilleras. Cordero, cabrito y cochinillo asados, Chuletón, entrecot o hamburguesas de ternera retinta o avileña. Los surtidos de quesos y por supuesto la Torta del Casar o las migas, patatas revolconas. También la caza está presente, así como setas y castañas en temporada. Durante la primavera y el verano: cerezas, picotas, moras, frambuesas, fresas y arándanos de montaña ponen la nota de frescor.

Torta del Casar

Para disfrutar de todo ello puedes visitar: Succo, El Rinconcito, o Plaza 30, (local con terraza y decoración modernista) en la Plaza Mayor. Otras opciones más tradicionales a valorar son: Español o Gredos, también con terraza en la Plaza Mayor.

Jamón de bellota D.O, Rte.Succo

Fuera de la plaza tenemos restaurantes en lugares tan bellos como el Parador de Turismo de Plasencia (de obligada visita, si puedes pásate por la cafetería a merendar una porción de tarta de técula mécula), o el Palacio Carvajal Girón; espectaculares hoteles históricos de 4 estrellas, con muy buena comida y servicio.

Parador Nacional de Plasencia. Comedor

Si lo que queremos son tapas, tenemos varios locales céntricos: Tentempié, con un ambiente y diseño hipster, nos ofrece tapas internacionales mezclando sabores. Y también tenemos Amalu, en la Plaza de Ansano, con tapería y restaurante. Un poco más lejos, pero en el bello rincón de la plaza de Santa Ana, encontramos el bar restaurante del mismo nombre, con una amplia y elegante zona de cafetería/bar. (Buen lugar cuando la plaza está a rebosar y queremos tranquilidad. Una de sus especialidades es el chuletón a la piedra).

Gastrobar Tentempié

La comida Italiana o el Sushi, también están presentes; os recomendamos: La Mafia se sienta a la mesa (en la calle Melo, cerca de la Plaza Mayor), Rigoletto y Fai Sushi ( estos dos al lado de la puerta del Sol).

Rte. La Mafia se sienta a la mesa

Extramuros (A 15 minutos de la plaza) debemos mencionar algunos restaurantes por su elevada calidad como el caso de La parada de la Reina, junto a la estación de autobuses. Comida de lujo a precios asequibles (obligatorio reservar los fines de semana), que hacen de el una de las mejores opciones. O Los Monjes, bonito local adaptado para tapas y restaurante, otra recomendable opción, además tienen carne de Wagyu. Junto al acueducto medieval de 55 arcos, tenemos otra importante referencia Casa Tomás especializados en asados y pescados.

Por último, en el Parque de la Isla, junto al río Jerte y rodeados de verdor tenemos el restaurante La Isla, y en temporada de verano un chiringuito. Lugares recomendables los días calurosos del verano, donde te podrás dar un bañito.

Rte. La Isla. Parque de la Isla

En cuanto a los dulces, la repostería tradicional nos regala, desde: las perrunillas extremeñas hasta mantecados, magdalenas, huesillos, cañas, tejas de almendra, cuadraditos de chocolate, amarguillos, yemas de Santa Rosa, almendrados, lazos de hojaldre o galletas surcadas. La mayoría de ellos podrás conseguirlos en el convento de clausura de la calle Encarnación, donde las madres Dominicas endulzan al viajero por la ciudad monumental.

Gastro tour de Guiarte Plasencia en el Rincón del Jamón

También encontrarás un buen surtido en el Rincón del Jamón (Plaza de Ansano), junto a licores, aceites, pimentón, patés, bombones de higo o cereza, mermeladas de picota o frambuesa del Jerte, infinidad de vinos extremeños (Nadir, Buche, Viña Puebla, Taryala, Puerta Palma, Huno, Palacio Quemado, Habla, Mirabel…) y cervezas artesanas, amén de los embutidos, por supuesto. (Un secreto: mi favorito es el lomito de bellota).

¡Buen provecho y salud!

Y si además te apetece visitar la ciudad monumental con un Historiador del Arte, reserva en: GuiartePlasencia.com

¿ Qué ver y qué hacer en La Vera?

La riqueza ambiental y cultural de la Vera, hacen de ella una de las comarcas estrella de Extremadura. Bosques y montañas que se funden con la dehesa, salpicados de bellos pueblos que conservan lo mejor de la arquitectura entramada del sistema central. Además, la Vera es la tierra del retiro imperial de Carlos V, al monasterio de Yuste.

No debes perderte:

La riqueza ambiental y cultural de la Vera, hacen de ella una de las comarcas estrella de Extremadura. Bosques y montañas que se funden con la dehesa, salpicados de bellos pueblos que conservan lo mejor de la arquitectura entramada del sistema central. Además, la Vera es la tierra del retiro imperial de Carlos V, al monasterio de Yuste.

El Monasterio de Yuste y el conjunto histórico de Cuacos, fuente de los chorros.

(45 min. desde Plasencia)

El retiro imperial del Monasterio de Yuste hace que sea una de las visitas obligadas en La Vera. El monasterio rebosa Historia y merece ser conocido en profundidad, ya que hablamos del retiro del hombre más poderoso de Occidente durante el Siglo XVI: Carlos rey y emperador, busca la calma y el sosiego de su alma en la montaña extremeña; el retiro del héroe clásico al amparo de sus amigos personales en un locus amoenus paradisiaco; los valles del norte de Extremadura.

Visita guiada en Yuste con Guiarte Plasencia

El pueblo que acoge el Monasterio; Cuacos de Yuste, bien merece la pena visitarlo. Su plaza de España porticada (bares y cafeterías), calles, plazuelas y fuentes, nos trasladan al medievo, donde podemos seguir los pasos de Jeromín, el futuro Juan de Austria, todavía niño residiendo en Cuacos. En cuanto a restaurantes, el Hotel rural, La Abadía de Yuste, es la mejor opción en Cuacos. En Jaraíz destacamos Villa Xaraíz.

Fuente de los chorros. Cuacos de Yuste

Garganta la Olla y su conjunto Histórico. Garganta Mayor, las Pilatillas.

(45 minutos desde Plasencia)

Garganta es uno de los más bellos conjuntos de la Vera. Repleto de arquitectura popular y rincones con encanto, el pueblo de la Serrana de la Vera nos sorprende engarzado junto a la Garganta Mayor.

Panorámica primaveral, Garganta la Olla

Entrando por la calle del Chorrillo, nos dirigimos hacia la plaza, encontrándonos a nuestro paso una fuente y diversas arquitecturas de interés, destacando una casa de color azul añil: la casa de las muñecas. Antiguo burdel destinado al corps imperial del emperador Carlos. No debes perderte el barrio de la Huerta y la plaza de la iglesia.

Entrando por la calle del Chorrillo, nos dirigimos hacia la plaza, encontrándonos a nuestro paso una fuente y diversas arquitecturas de interés, destacando una casa de color azul añil: la casa de las muñecas. Antiguo burdel destinado al corps imperial del emperador Carlos. No debes perderte el barrio de la Huerta y la plaza de la iglesia.

Por la carretera que lleva al Monasterio de Yuste (5kms), podemos acceder a la Garganta Mayor y sus piletillas. Charcos y piscinas naturales para el baño, en un bello marco paisajístico, donde tenemos además en temporada de verano un chiringuito junto al cauce. Para comer os recomendamos: Taberna “Las Gemelas” y Restaurante Los Leones.

Panorámica primaveral. Garganta La Olla

En Jaraíz destacamos como restaurante: Villa Xaraíz.

Guijo de Santa Barbara. Arquitectura y charco el Trabuquete en la Garganta Jaranda.

Subida 10 minutos en coche desde Jarandilla (1 hora de Plasencia).

Guijo es uno de los pueblos con más encanto de la Vera, ya que cuenta con una ubicación espectacular a casi 900 m de altura, en las faldas de Gredos y preciosas vistas de la montaña. Allí podéis visitar el centro de interpretación de la Reserva regional de caza: La Sierra y comprar licores y mermeladas caseras.

Garganta Jaranda y Sierra de Gredos

Desde Guijo os podéis calzar las botas y dar un paseo por la Garganta Jaranda o subir al refugio de las nieves, siguiendo la ruta del Trabuquete (12 kms, aunque aquí os proponemos algo más corto).  El Trabuquete es un charco que se encuentra a 3,5kms de Guijo, accesible en 1h15m de marcha por camino pedregoso, en un entorno de gran belleza, aunque sin mucha sombra en verano. Para reponer fuerzas la mejor opción es el restaurante del mismo nombre: Trabuquete. En verano también hay chiringuito junto a la Garganta: El canchal de la Puente.

Charco: El trabuquete. Garganta Jaranda

Parador de Jarandilla, Jarandilla de la Vera.

(1 hora de Plasencia).

Parada y fonda Imperial, Jarandilla es uno de las villas medievales de la Vera. Donde destaca el paisaje de la Garganta Jaranda y su portilla.Garganta dónde podemos visitar sus puentes como el del parral o el de palo, para acercarnos a sus charcos y piscinas naturales.

Parador de Jarandilla. Patio de armas

Por otro lado, de inexcusable visita es el parador de Turismo y antiguo castillo de los condes de Oropesa del siglo XV, ya que Tornavacas y Jarandilla fueron villas pertenecientes durante el medievo Al señorío de la casa de Alba. Cerca del parador queda también la plaza de la constitución, donde encontramos la curiosa iglesia-fortaleza templaria de Santa María de la Torre construida a partir del siglo XIII y el Ayuntamiento; alrededor de esta zona podemos callejear en busca de la Ermita barroca de nuestra señora del Sopetrán.  Las opciones de restauración en Jarandilla pasan por el propio Parador de Turismo, el restaurante Al Norte, o fuera de la localidad (a 1,5 Kms) el Hotel Mirador de la Portilla, junto a la Garganta Jaranda y con excelentes vistas de la Sierra de Gredos.

Subida en coche a Piornal por Pasarón de la Vera y descenso por el Jerte.

25 minutos de subida desde Jaraíz y 25 minutos de bajada hasta la N-110.

La subida a Piornal desde Pasarón por una bonita carretera de montaña, que conecta La Vera con el Jerte, nos regala unas bellas panorámicas de ambas comarcas, cultivos en bancal, cerezos, castaños y robles son nuestros compañeros de viaje. En Pasarón podemos realizar una parada para visitar el Palacio de los duques de Osorno y su casco histórico.

Palacio Duques de Osorno nevado. Pasarón de la Vera

Para después continuar hacia Piornal, donde en la subida encontramos la bonita cascada de la Desesperá. Desde Piornal tenemos unas panorámicas espectaculares del Jerte, y en la bajada podemos visitar la Cascada del Caozo, cerca de Valdastillas. En Valdastillas tenemos el bonito Restaurante Garza Real, y en el fondo de valle, el Hotel Balneario Valle del Jerte.

Hotel Balneario Valle del Jerte

Guiarte Plasencia ofrece visitas guiadas por La Vera, mezclando: Historia, Cultura y Naturaleza. ¡Descubre el Norte de Extremadura con nosotros!

Somos Guías Oficiales de Turismo de Extremadura

¿Qué ver y qué hacer en el Valle del Ambroz?

La tierra de los bosques de castaños y villas medievales te está esperando. Hervás y su conjunto bajo la sombra del Pinajarro, la ciudad romana de Cáparra o el bello pueblo de Granadilla, serán los objetivos de nuestra visita por tierras del Ambroz; en otra más que interesante opción de visita por el norte extremeño.

La tierra de los bosques de castaños y villas medievales te está esperando. Hervás y su conjunto bajo la sombra del Pinajarro, la ciudad romana de Cáparra o el bello pueblo de Granadilla, serán los objetivos de nuestra visita por tierras del Ambroz; en otra más que interesante opción de visita por el norte extremeño.

No debes perderte:

Barrio Judío de Hervás. Museo Pérez Comendador. Hospedería Valle del Ambroz.

(30 minutos desde Plasencia)

El barrio Judío de Hervás te transporta al medievo directamente, la amalgama de calles estrechas y su sinuoso trazado, junto al río Ambroz, hacen de este conjunto uno de los más visitados de Extremadura. Desde la calle Peatonal Braulio Navas (donde está la Oficina de Turismo), debemos buscar primero la torre de la Iglesia, desde donde se obtienen unas vistas espectaculares, para después descender en busca del callejero medieval y el río Ambroz, no puedes perderte la calle del Rabilero.

Panorámica otoñal de Hervás

El museo Pérez Comendadores otro lugar recomendable a tener en cuenta, así como la Hospedería Valle del Ambroz, un antiguo convento franciscano del XVII reconvertido en hotel de 4 estrellas.

Hervás cuenta con un  buena oferta gastronómica, con referencia en la guía michelín; destacamos: Nardi, Sésamo, el almirez y Azacán.

Barrio Judío y Río Ambroz

Ruta Heidi por los montes de Hervás. Pista forestal de 30 Km, ideal BTT.

En la subida al bello puerto de Honduras encontramos una desviación a la izquierda (2kms desde Hervás) que nos conduce hacia el inicio de la ruta.  Aunque la ruta completa son 7 horas de marcha andando o más de 3 en bici, podemos adaptarla y realizar el mismo camino de ida y vuelta hasta la fuente de Oriente, a unos 5,7Kms del inicio, toda la información sobre esta ruta la tenéis en:

http://turismovalledelambroz.com/actividades/rutas/ruta13_pista_de_heidi.pdf

Otra ruta recomendable es la Chorrera

Ruta Hervás / La Garganta / Candelario en coche. 30 km/45m, Sierra de Béjar.

Candelario nevado

Bonita carretera de montaña llena de encanto y paisajes sugerentes, para realizar sin prisa, cruzando de Cáceres a Salamanca, con el aliciente de poder visitar la bellísima localidad salmantina de Candelario, uno de los pueblos más bonitos de España, junto a las cumbres y pinares de la sierra de Béjar. En otoño es probablemente de las carreteras más impresionantes del Sistema Central español.

Granadilla, conjunto histórico. Cáparra, yacimiento arqueológico de la ciudad romana.

(25 minutos desde Plasencia)

Granadilla es la imagen del éxodo extremeño, en ocasiones no sólo exterior sino interior, como es el caso de este pueblo abandonado, desalojado en los años 50 debido a las políticas hidráulicas del desarrollismo franquista. Pero recuperado posteriormente por el proyecto de pueblos abandonados, y convertido en un bello lugar que visitar en la actualidad: En la visita nos sorprende el castillo de los duques de Alba, su muralla musulmana, la iglesia y la plaza mayor. Muy cerca está Zarza de Granadilla con su solicitado restaurante Versátil.

Granadilla, panorámica desde el castillo

Cáparra es el yacimiento de una mediana ciudad romana junto a la vía de la plata. Donde encontramos un centro de interpretación que nos ayudará en la visita. Después podrás reconstruir el urbanismo y la vida en la ciudad: murallas, domus, termas, tabernas, y por supuesto el foro, a cuya entrada está el arco tetrápilo, emblema del yacimiento. Todo en medio de un bonito paisaje de dehesa con las montañas del Ambroz como telón de fondo. 

Cáparra estrellada

Puerto de Honduras, ruta de las juderías. Conexión con el Jerte, 35 Kms. 1 hora.

El Puerto de Honduras es probablemente la carretera paisajística más espectacular de Extremadura, una carretera que te acerca a la Alta montaña, a esa Extremadura desconocida. En la subida tenemos, nada más salir de Hervás, el frondoso castañar de los Gallegos, aunque rápidamente ganamos altura y nos acaba levando al piso montano de pasto y matorral.

Puerto de Honduras en Otoño

Desde su cumbre alcanzamos a divisar Hurdes y Gata, el embalse de Gabriel y Galán, o los recios contrafuertes del Gredos vallejerteño. Carretera para ir sin prisas y embobarse de paisaje, de silencio. En la bajada nos encontramos desde la alta montaña hasta tramos forestales de robledal y cultivo de cerezos.

Estación de esquí Sierra de Béjar – La Covatilla. 30m de Hervás.

(1 hora desde Plasencia)

Para los amantes de la nieve y el esquí, esta pequeña estación en la sierra bejarana (20 kms esquiables) hará sus delicias. Es una estación familiar con pistas anchas y de suave relieve, ideal para ir con niños, ya que tiene una amplia zona de debutantes. Cuenta con cafetería, restaurante, servicio de alquiler, y escuela de esquí.

Vista aérea de la estación Sierra de Béjar – La Covatilla

Guiarte Plasencia ofrece visitas guiadas por el Valle del Ambroz, mezclando: Historia, Cultura y Naturaleza. ¡Descubre el Norte de Extremadura con nosotros! Somos Guías Oficiales de Turismo de Extremadura